Recepten

Baguette met gerookte zalm en mosterd-dillesaus

Baguette met gerookte zalm en mosterd-dillesaus Baguette met gerookte zalm en mosterd-dillesaus Baguette met gerookte zalm en mosterd-dillesaus Baguette met gerookte zalm en mosterd-dillesaus Baguette met gerookte zalm en mosterd-dillesaus

Een smaakvolle keuze voor de lunchkaart. Deze baguette met gerookte zalm krijgt met de mosterd-dillesaus een frisse-zoete touch die mooi past bij de zachte vette zalm en het krokante brood. Een verfijnd broodje met een toegankelijke uitstraling.

Mosterd-dillesaus
Lunch
Ontbijt
Gemakkelijk
Voor 2 porties

Ingrediënten (10)

Product

Mosterd-dillesaus

2 Meergranen baguettes, horizontaal gehalveerd
150 g gerookte zalm
½ rode ui, in dunne halve ringen
2 eetlepels witte wijnazijn
1 theelepel fijne kristalsuiker
75 g gemengde sla of veldsla
4 eetlepels Oliehoorn mosterd-dillesaus
4 eetlepels Oliehoorn mayonaise
1 eetlepel verse dille, grof gehakt
½ citroen

Instructies(7)

1
Meng de rode ui met de witte wijnazijn en suiker. Laat dit 10 minuten staan zodat de ui licht inlegt.
2
Snijd de meergranen baguettes open en rooster de snijkanten kort onder een grill of in een grillpan.
3
Besmeer de onderste helften royaal met mayonaise en verdeel de sla over de onderste helft van het brood.
4
Leg hierop de gerookte zalm.
5
Laat de ingelegde rode ui uitlekken en verdeel deze over de zalm.
6
Verdeel de mosterd-dillesaus over de broodjes.
7
Bestrooi met de verse dille en knijp er een beetje citroensap over.

Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza