Recepten

Steak tartaar met truffelmayonaise en friet

Steak tartaar met truffelmayonaise en friet Steak tartaar met truffelmayonaise en friet Steak tartaar met truffelmayonaise en friet Steak tartaar met truffelmayonaise en friet Steak tartaar met truffelmayonaise en friet

Truffelmayonaise
Lunch
Diner
Gemakkelijk
Voor 2 porties

Ingrediënten (10)

Product

Truffelmayonaise

200 g verse kwalitatieve zeer fijngehakt
1 theelepel fijngehakte kappertjes
1 eetlepel sjalot fijn gesnipperd
1 theelepel Oliehoorn mosterd
½ eetlepel worcestersaus
1 verse eidooier
Zout en peper naar smaak
300 gram friet
2 eetlepel Oliehoorn truffelmayonaise
Fijngehakte peterselie of bieslook als garnering

Instructies(5)

1
Meng de biefstuk met sjalot, kappertjes, mosterd en worcestersaus in een kom. Breng op smaak met zout en peper.
2
Vorm het mengsel met behulp van een serveerring of met de hand tot twee ronde porties.
3
Maak een kuiltje in het midden voor de eidooier, indien gewenst.
4
Garneer het met de Oliehoorn truffelmayonaise en bestrooi de tartaar met verse kruiden.
5
Serveer tot slot een portie friet bij het gerecht.

Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza