Recepten

Schnitzel met krieltjes en salade met mayonaisedressing

Schnitzel met krieltjes en salade met mayonaisedressing Schnitzel met krieltjes en salade met mayonaisedressing Schnitzel met krieltjes en salade met mayonaisedressing Schnitzel met krieltjes en salade met mayonaisedressing Schnitzel met krieltjes en salade met mayonaisedressing

Tijd voor een AVG’tje, maar dan net even anders? Met een krokante (vegetarische) schnitzel, geroosterde krieltjes, boontjes en een frisse groene salade zet je een heerlijke klassieker op tafel. De romige mayonaisedressing met bieslook maakt het helemaal af. Gewoon lekker, vertrouwd en allesbehalve saai.

Mayonaise
Diner
Gemiddeld
Voor 2 porties

Ingrediënten (13)

Product

Mayonaise 80%

2 (vegetarische) schnitzels
400 g krieltjes, gehalveerd
200 g sperziebonen
1 eetlepel olijfolie
75 g gemengde groene sla
½ komkommer, in halve plakjes
3 radijzen, in dunne plakjes
3 eetlepels Oliehoorn Mayonaise
1 eetlepel water
1 theelepel grove mosterd
1 theelepel citroensap
1 theelepel fijngehakte bieslook
Versgemalen peper

Instructies(8)

1
Verwarm de oven voor op 200°C.
2
Meng de krieltjes met de olijfolie en verdeel ze over een bakplaat en rooster ze 20 tot 25 minuten goudbruin en krokant.
3
Kook de sperziebonen in 6 tot 8 minuten beetgaar. Giet af en laat kort uitstomen.
4
Meng de sla, komkommer en radijs in een ruime kom.
5
Roer de mayonaise met het water, de mosterd, het citroensap, de bieslook en wat peper tot een romige dressing.
6
Bak de (vegetarische) schnitzels volgens de aanwijzingen op de verpakking goudbruin en krokant.
7
Schep de dressing vlak voor het serveren door de salade.
8
Verdeel de schnitzels, krieltjes, sperziebonen en salade over de borden

Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza