Recepten

Nasi met kipsaté-spiesjes en satésaus

Nasi met kipsaté-spiesjes en satésaus Nasi met kipsaté-spiesjes en satésaus Nasi met kipsaté-spiesjes en satésaus Nasi met kipsaté-spiesjes en satésaus Nasi met kipsaté-spiesjes en satésaus
Nasi met kipsaté-spiesjes en satésaus Nasi met kipsaté-spiesjes en satésaus Nasi met kipsaté-spiesjes en satésaus Nasi met kipsaté-spiesjes en satésaus Nasi met kipsaté-spiesjes en satésaus
Nasi met kipsaté-spiesjes en satésaus Nasi met kipsaté-spiesjes en satésaus Nasi met kipsaté-spiesjes en satésaus Nasi met kipsaté-spiesjes en satésaus Nasi met kipsaté-spiesjes en satésaus
Nasi met kipsaté-spiesjes en satésaus

Ingrediënten (15)

  • 300 g gekookte basmati rijst
  • 250 g kippendijfilet, in blokjes
  • 150 ml Oliehoorn kant-en-klare satésaus
  • 2 eieren
  • 1 rode paprika, in kleine blokjes
  • 100 g sugarsnaps
  • 2 bosuitjes
  • ½ rode peper
  • 2 eetlepels ketjap manis
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 2 eetlepels gebakken uitjes
  • 40 g kroepoek
  • ½ limoen
  • handje koriander
  • 4 kleine houten satéstokjes

Instructies(11)

  • 1

    Rijg de kipblokjes aan de door water nat gemaakte houten spiesjes.

  • 2

    Bestrijk ze met ketjap manis.

  • 3

    Bak de kipspiesjes rondom goudbruin en gaar.

  • 4

    Bak de paprika en sugarsnaps kort in een wok. Voeg de rijst toe en bak op hoog vuur.

  • 5

    Schuif de nasi in de wok opzij en bak de eieren los.

  • 6

    Schep de gebakken ei vervolgens door de rijst en voeg de sojasaus toe.

  • 7

    Verwarm de kant-en-klare satésaus van Oliehoorn.

  • 8

    Schep de nasi op de borden of in een grote schaal en leg 2 kipspiesjes per persoon bovenop.

  • 9

    Lepel de warme satésaus royaal over de spiesjes, zodat hij langs de kip naar beneden loopt.

  • 10

    Werk af met bosui, rode peper, koriander en gebakken uitjes.

  • 11

    Serveer het met de kroepoek en limoen.