Recepten

Mini naan pizza’s met curry-groenten

Mini naan pizza’s met curry-groenten Mini naan pizza’s met curry-groenten Mini naan pizza’s met curry-groenten Mini naan pizza’s met curry-groenten Mini naan pizza’s met curry-groenten

Snel, knapperig en vol smaak. Deze mini naan pizza’s met geroosterde groenten en romige curry-saus van Oliehoorn zijn perfect om te delen of lekker zelf van te genieten. Een makkelijke twist op pizza, maar dan net even anders. Precies zoals je ’m graag eet.

Currysaus Extra Pittig
Diner
Snack
Gemakkelijk
Voor 4 porties

Ingredients (10)

Product

Currysaus Extra Pittig

4 mini naanbroden (of 2 grote naan, gehalveerd)
1 rode paprika
1 kleine courgette
1 rode ui
1 eetlepel olijfolie
Currysaus Extra Pittig
Snuf peper en zout
50 gram geraspte kaas
Handje verse koriander of peterselie
Snuf chilivlokken of harissa

Instructions(11)

1
Verwarm de oven voor op 200°C.
2
Snijd de paprika, courgette en rode ui in dunne reepjes.
3
Meng de groenten met olijfolie, zout en peper.
4
Bak ze in een hete pan of grillpan 5-7 minuten tot ze zacht en licht geblakerd zijn.
5
Leg de naanbroodjes op een bakplaat.
6
Bestrijk ze met een dun laagje currysaus.
7
Verdeel de gegrilde groenten erover.
8
Bestrooi met kaas.
9
Bak de mini naan pizza’s 8-10 minuten in de oven tot de randjes knapperig zijn en de kaas gesmolten is.
10
Garneer met verse kruiden en eventueel een snuf chilivlokken.
11
Snijd de naan in kleine puntjes en serveer warm op een borrelplank. Extra lekker met een extra currysaus ernaast als dip.

Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza