Recepten
Pancetta-salie Kalfsmuis met laurier-aardappeltjes
Pancetta-salie Kalfsmuis met laurier-aardappeltjes
Pancetta-salie Kalfsmuis met laurier-aardappeltjes
Pancetta-salie Kalfsmuis met laurier-aardappeltjes
Pancetta-salie Kalfsmuis met laurier-aardappeltjes
Pancetta-salie Kalfsmuis met laurier-aardappeltjes
Pancetta-salie Kalfsmuis met laurier-aardappeltjes
Pancetta-salie Kalfsmuis met laurier-aardappeltjes
Pancetta-salie Kalfsmuis met laurier-aardappeltjes
Pancetta-salie Kalfsmuis met laurier-aardappeltjes
Pancetta-salie Kalfsmuis met laurier-aardappeltjes
Pancetta-salie Kalfsmuis met laurier-aardappeltjes
Pancetta-salie Kalfsmuis met laurier-aardappeltjes
Pancetta-salie Kalfsmuis met laurier-aardappeltjes
Pancetta-salie Kalfsmuis met laurier-aardappeltjes
Pancetta-salie Kalfsmuis met laurier-aardappeltjes
Een heerlijk stukje vlees om jouw kersttafel compleet te maken. Extra feestelijk met bijgerechten, zoals laurieraardappeltjes met Oliehoorn Currysaus of Mayonaise
Recept gebaseerd op 4 personen
- Mayonaise
- Currysaus Zoetzuur
- Diner
- Moeilijk
- Voor 4 porties
De Kalfsmuis
Instructies(6)
- 1Bestrooi de kalfsmuis met zout en peper.
- 2Leg de salieblaadjes gelijkmatig over het vlees en bedek het vervolgens met de plakjes pancetta.
- 3Bind nu het geheel stevig vast met keukentouw, zodat de pancetta en salie goed op hun plaats blijven.
- 4Verhit 2 eetlepels olijfolie in een bakpan op middelhoog vuur, en braad het vlees aan alle kanten goudbruin, ongeveer 6-8 minuten.
- 5Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak nog 1 minuut mee.
- 6Haal de kalfsmuis uit de pan en laat het 10 minuten rusten onder aluminiumfolie voordat je het aansnijdt.
De Spinazie
Instructies(3)
- 1Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan en bak de knoflook 1 minuut tot het geurt.
- 2Voeg de verse spinazie toe en roerbak het snel op middelhoog vuur totdat de spinazie net geslonken is, ongeveer 3-4 minuten.
- 3Breng op smaak met zout, peper en een snufje nootmuskaat.
De laurier-aardappeltjes
Instructies(4)
- 1Verwarm de oven voor op 200°C.
- 2Snijd de krielaardappels doormidden.
- 3Meng de gehalveerde krielaardappeltjes met olijfolie, rozemarijn, laurierblaadjes, zout en peper.
- 4Spreid de aardappels uit op een bakplaat en rooster ze in de oven gedurende 25-30 minuten, totdat ze goudbruin en krokant zijn. Schep halverwege om.
Bekijk ook eens
Meer recepten
Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza
Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza
Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza
Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza
Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza
Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza
Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza
Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza
Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza
Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza
Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza
Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza
Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza
Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza
Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza
