Hollandse schnitzel met Currysaus

Instructies(9)

• 1

  Leg de plakjes vlees tussen plasticfolie en klop ze voorzichtig met een vleeshamer of de achterkant van een pan tot ze ongeveer 1/4 inch dik zijn.

• 2

  Breng het vlees aan beide kanten op smaak met zout en peper.

• 3

  Plaats drie ondiepe kommen naast elkaar. Doe bloem in de eerste kom, geklopte eieren in de tweede kom en paneermeel in de derde kom.

• 4

  Haal elk plakje vlees eerst door de bloem, zorg ervoor dat het helemaal bedekt is.

• 5

  Dompel vervolgens het vlees onder in het geklopte ei en laat het overtollige ei eraf druipen.

• 6

  Bedek het vlees volledig met paneermeel, zorg ervoor dat het gelijkmatig bedekt is aan beide kanten.

• 7

  Verwarm een pan met olie of boter en bak de schnitzels tot ze goudbruin en gaar zijn.

• 8

  Leg de schnitzels op de borden en knijp een beetje Oliehoorn Currysaus over elke schnitzel.

• 9

  Optioneel: serveer met citroenpartjes