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Vegane Kartoffelspalten mit veganer Mayonnaise

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Lust auf einen herzhaften, pflanzlichen Snack? Diese im Ofen gebackenen veganen Kartoffelspalten sind goldbraun, knusprig und voller Geschmack. Dippen Sie sie in eine cremige vegane Mayonnaise und genießen Sie die perfekte Kombination aus würzig und frisch - perfekt für Getränke oder als Beilage zu jeder Mahlzeit!

Vegane Mayonnaise
Imbiss
Einfach
Für 4 Personen

Inhaltsstoffe (7)

4 große Kartoffeln, in Spalten geschnitten
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel geräucherter Paprika
1 Teelöffel Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
½ Tasse vegane Mayonnaise
1 Schnittlauch, fein gehackt (optional, zum Garnieren)

Anweisungen(8)

1
Den Backofen auf 220°C vorheizen.
2
Die Kartoffelscheiben in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl beträufeln. Gut mischen, damit die Kartoffeln gleichmäßig mit Öl bedeckt sind.
3
Geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer zu den Kartoffelsegmenten geben. Erneut mischen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
4
Die Kartoffelspalten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und darauf achten, dass sie in einer einzigen Schicht liegen.
5
Die Kartoffelspalten 25-30 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Backzeit umdrehen, damit sie gleichmäßig braun werden.
6
Servieren Sie die vegane Mayonnaise in einer Schüssel, während die Wedges backen.
7
Die Kartoffelspalten aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
8
Die Wedges mit der veganen Mayonnaise zum Dippen servieren. Nach Belieben mit frischem Schnittlauch garnieren.

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