Recepten
Gegrilde bavette met truffelmayonaise
Gegrilde bavette met truffelmayonaise
Gegrilde bavette met truffelmayonaise
Gegrilde bavette met truffelmayonaise
Gegrilde bavette met truffelmayonaise
Gegrilde bavette met truffelmayonaise
Gegrilde bavette met truffelmayonaise
Gegrilde bavette met truffelmayonaise
Gegrilde bavette met truffelmayonaise
Gegrilde bavette met truffelmayonaise
Gegrilde bavette met truffelmayonaise
Gegrilde bavette met truffelmayonaise
Gegrilde bavette met truffelmayonaise
Gegrilde bavette met truffelmayonaise
Gegrilde bavette met truffelmayonaise
Gegrilde bavette met truffelmayonaise
Zin in een gerecht dat indruk maakt? Deze gegrilde bavette met gepofte cherrytomaten en truffelsaus is pure verwennerij op je bord. De malse steak, zoete groenten en romige saus vormen samen een smaakexplosie waar je niet genoeg van krijgt. Perfect voor een gezellig diner met vrienden of een chique avond thuis!
- Truffelmayonaise
- Diner
- Gemiddeld
- Voor 4 personen
Bavette
Instructies(3)
- 1Bestrooi de bavette aan beide zijden met zout en versgemalen zwarte peper. Wrijf het vlees lichtjes in met olijfolie.
- 2Verwarm een grillpan of barbecue op hoog vuur. Grill de bavette ongeveer 3–4 minuten aan elke zijde voor medium-rare, of langer naar wens.
- 3Laat het vlees enkele minuten rusten voordat je het in dunne plakjes snijdt.
Gepofte cherrytomaten en geroosterde wortels
Instructies(8)
- 1Verwarm de oven voor op 200°C.
- 2Meng de wortels met olijfolie, zout, peper en rozemarijn.
- 3Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en rooster ongeveer 25–30 minuten, tot ze gaar en licht knapperig zijn.
- 4Meng intussen de cherrytomaten met olijfolie, zout, peper en tijm.
- 5Voeg de tomaten de laatste 10–15 minuten toe aan de bakplaat, zodat ze zacht worden en beginnen open te barsten zonder te verbranden.
- 6Schik de plakjes gegrilde bavette op een serveerschaal.
- 7Verdeel de geroosterde wortels en gepofte cherrytomaten eromheen.
- 8Serveer met romige truffelmayonaise en garneer eventueel met verse kruiden of wat granaatappelpitjes.
Bekijk ook eens
Meer recepten
Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza
Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza
Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza
Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza
Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza
Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza
Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza
Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza
Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza
Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza
Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza
Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza
Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza
Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza
Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza
