Recepten

Broodje rosbief met Parmezaanse kaas en pijnboompitten

Broodje rosbief met Parmezaanse kaas en pijnboompitten Broodje rosbief met Parmezaanse kaas en pijnboompitten Broodje rosbief met Parmezaanse kaas en pijnboompitten Broodje rosbief met Parmezaanse kaas en pijnboompitten Broodje rosbief met Parmezaanse kaas en pijnboompitten
Broodje rosbief met Parmezaanse kaas en pijnboompitten Broodje rosbief met Parmezaanse kaas en pijnboompitten Broodje rosbief met Parmezaanse kaas en pijnboompitten Broodje rosbief met Parmezaanse kaas en pijnboompitten Broodje rosbief met Parmezaanse kaas en pijnboompitten
Broodje rosbief met Parmezaanse kaas en pijnboompitten Broodje rosbief met Parmezaanse kaas en pijnboompitten Broodje rosbief met Parmezaanse kaas en pijnboompitten Broodje rosbief met Parmezaanse kaas en pijnboompitten Broodje rosbief met Parmezaanse kaas en pijnboompitten

Ingrediënten (7)

Product

Truffel Mayonaise

  • 2 verse broodjes (bijv. ciabatta of een meergranenbol)
  • 150 g dun gesneden rosbief
  • 30 g Parmezaanse kaas in schilfers
  • 20 g pijnboompitten
  • Een handvol rucola
  • Oliehoorn truffelmayonaise
  • Snufje zwarte peper

Instructies(6)

  • 1

    Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan tot ze goudbruin zijn. Laat ze rustig afkoelen.

  • 2

    Snijd de broodjes open en besmeer de onderkant met truffelmayonaise.

  • 3

    Beleg de broodjes met een laagje rucola.

  • 4

    Verdeel de rosbief gelijkmatig over de broodjes.

  • 5

    Strooi de Parmezaanse kaas en de geroosterde pijnboompitten over de rosbief.

  • 6

    Top af met extra truffelmayonaise.