Recepten

Ode aan het broodje frikandel!

Ode aan het broodje frikandel! Ode aan het broodje frikandel! Ode aan het broodje frikandel! Ode aan het broodje frikandel! Ode aan het broodje frikandel!

Als er één snack onmisbaar is in de Nederlandse keuken, dan is het wel de frikandel (speciaal). Perfect op een broodje als stevige lunch, onmisbaar bij je AGV’tje of jouw lifesaver na een avondje doorzakken. Ontdek hoe je het lekkerste broodje frikandel maakt én wat de geschiedenis van deze oer-Hollandse kanjer is in deze blog!

Mayonaise
Currysaus
Snack
Gemakkelijk
Voor 4 porties

Ingrediënten (6)

Product

Currysaus

10 plakken bladerdeeg (diepvries)
20 mini ovenfrikandellen (diepvries)
Oliehoorn-curry
Oliehoorn-mayonaise
1 ei
1 grote ui

Instructies(7)

1
Verwarm de oven voor op 200 graden.
2
Laat de minifrikandellen 30 minuten op kamertemperatuur ontdooien. Haal na 20 minuten ook het bladerdeeg uit de vriezer, zodat dat nog 10 minuten kan ontdooien op het aanrecht.
3
Snijd ieder vierkant plakje bladerdeeg doormidden en spuit in het midden van elk plakje een eetlepel curry. Leg hierop een minifrikandel.
4
Sla nu het deeg over de frikandel heen en maak met een vork rondom streepjes, zodat het deeg op elkaar plakt.
5
Maak nu de kenmerkende streepjes op de bovenkant van de broodjes door met een mes inkepingen te maken.
6
Klop een ei los en smeer met een kwastje de bovenkant van elk broodje in met het eimengsel.
7
Bak de frikandelbroodjes af in de oven. Kijk na 10 minuten hoe de broodjes eruit zien. Zodra ze goudbruin zijn, mogen ze eruit. Laat ze een beetje afkoelen.

Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza