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Steak mit Süßkartoffel-Pommes und Trüffel Mayonnaise

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Genießen Sie ein zartes Steak mit Süßkartoffel-Pommes und Oliehoorn Trüffel Mayonnaise perfekt gebratenes Fleisch, goldbraune Pommes und der unwiderstehliche Luxus von Trüffel.

Trüffel Mayonnaise
Abendessen
Durchschnitt
Für 2 Portionen

Steak mit Süßkartoffel-Pommes und Trüffel Mayonnaise

Zutaten (9)

Produkt

Trüffel Mayonnaise

2 Steaks (je 150–200 g)
1 EL Butter oder Olivenöl
1 Knoblauchzehe (zerdrückt)
Pfeffer und Salz
2 große Süßkartoffeln
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Paprikapulver
½ TL Knoblauchpulver
Oliehoorn Trüffel Mayonnaise

Anweisungen(3)

1Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Die Süßkartoffeln schälen und in Pommes frites schneiden. Mit Öl, Gewürzen und Salz vermischen. 25–30 Minuten knusprig backen.
2Die Steaks auf Zimmertemperatur kommen lassen. In einer heißen Pfanne 2–3 Minuten pro Seite braten.
3Mit Pfeffer und Salz abschmeckenund kurz ruhen lassen.

Grüner Salat und Dressing

Zutaten (9)

Produkt

Trüffel Mayonnaise

100 g gemischter Salat (Rucola/Feldsalat/Spinat)
½ Gurke, in Scheiben geschnitten
1 kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
Eine Handvoll frische Kräuter (Petersilie oder Schnittlauch)
2 Esslöffel Olivenöl
1 TL Senf
1 Teelöffel Honig
Saft einer halben Zitrone
Pfeffer und Salz

Instructies(2)

1Salat, Gurke, Zwiebel und Kräuter vermischen. Das Dressing separat verquirlen.
2Das Dressing unter den Salat mischen. Steak und Pommes frites mit dem grünen Salat und einer großzügigen Portion Trüffel Mayonnaise servieren.

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