Tosti salami met Currysaus, ui en belegen kaas

Instructies(9)

• 1

  Verhit olie + boter in een pan op laag tot middellaag vuur.

• 2

  Voeg de ui toe met een snufje zout en bak rustig 8–10 min tot zacht en lichtbruin.

• 3

  Zet het vuur laag en voeg 4 el currysaus toe.

• 4

  Meng goed en laat 2–3 min zachtjes bakken tot de ui glanzend en licht gekaramelliseerd is.

• 5

  Bestrijk één kant van het brood dun met de overige 2 el currysaus.

• 6

  Beleg: salami curry-ui belegen kaas en sluit de tosti.

• 7

  Buiten­kanten licht invetten met boter of mayo.

• 8

  Pan op middelmatig vuur, bak de tosti goudbruin in 3–4 minuten per kant. Tip: even afdekken voor mooie kaassmelt

• 9

  Snijd de tosti mooi door en serveren maar!