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Bruschetta Räucherlachs & Blini Parmaschinken mit Trüffel Mayonnaise

Bruschetta Räucherlachs & Blini Parmaschinken mit Trüffel Mayonnaise Bruschetta Räucherlachs & Blini Parmaschinken mit Trüffel Mayonnaise Bruschetta mit Räucherlachs & Blini Parmaschinken mit Trüffel Mayonnaise Bruschetta mit Räucherlachs & Blini Parmaschinken mit Trüffel Mayonnaise Bruschetta mit Räucherlachs und Blini mit Parmaschinken und Trüffel Mayonnaise

Genießen Sie den Sommer? Diese Bruschetta mit Räucherlachs und Blini mit Parmaschinken & Trüffel Mayonnaise sind die perfekte Kombination aus frisch, cremig und festlich. Ideal für eine Getränketafel, ein sommerliches Mittagessen oder als stilvolle Vorspeise.

Trüffel Mayonnaise
Imbiss
Einfach
Für 4 Portionen

Bruschettas

Zutaten (6)

Produkt

Trüffel Mayonnaise

1 Ciabatta
100 g Räucherlachs in dünnen Scheiben
2 Esslöffel Oliehoorn Trüffel Mayonnaise
1 Esslöffel Olivenöl
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Frischer Dill und Zitronenspalten zum Garnieren

Anweisungen(7)

1DenBackofen auf 200°C vorheizen.
2DasCiabatta in diagonale Scheiben schneiden.
3DieScheiben mit etwas Olivenöl beträufelnund im Ofen 5 bis 7 Minuten goldbraun und knusprig rösten.
4DieCiabatta-Scheiben etwas abkühlen lassenund jede Scheibe mit einer dünnen Schicht Oliehoorn Trüffel Mayonnaise bestreichen.
5EineScheibe Räucherlachs darauf legen.
6DasSandwich mit frischem Dill und etwas schwarzem Pfeffer bestreuen.
7Servieren Siees mit den Zitronenspalten.

Blinis

Zutaten (9)

Produkt

Trüffel Mayonnaise

100 g Mehl
1/2 Teelöffel Backpulver
100 ml Milch
1 Ei, aufgeteilt in Eigelb und Eiweiß
1 Esslöffel geschmolzene Butter
Eine Prise Salz
100 g Parmaschinken in dünnen Scheiben
2 Esslöffel Oliehoorn Trüffel Mayonnaise
Frisch gehackter Schnittlauch

Anweisungen(7)

1In einerSchüssel das Mehl, das Backpulver und eine Prise Salz mischen.
2Milch, geschmolzene Butter und ein Eigelb hinzugebenund zu einem glatten Teig verrühren.
3In einerseparaten Schüssel das Eiweiß zu steifem Schnee schlagenund vorsichtig unter den Teig heben.
4EineBratpfanne mit etwas Butter erhitzenund kleine Häufchen Teig ausbacken (etwa ein Esslöffel pro Blini). 1-2 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
5DieBlinis kurz abkühlen lassenund mit einer halben Scheibe Parmaschinken belegen.
6Einenkleinen Klecks Oliehoorn Trüffel Mayonnaise dazugeben.
7Mitdem gehackten Schnittlauch garnieren.

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