Recepten

Zeedijk kip kerrie salade

Zeedijk kip kerrie salade Zeedijk kip kerrie salade Zeedijk kip kerrie salade Zeedijk kip kerrie salade Zeedijk kip kerrie salade

Kip-kerriesalade maar dan extra lekker. Want waarom zou je de perfecte verhouding kerrie zoeken, als je die gewoon in een fles kunt krijgen. Oliehoorn Zeedijk Mayonaise is een zoet-pittige kerriemayonaise met een vol romig karakter. Met dit recept til je kip-kerriesalade naar een hoger niveau!

Zeedijk Mayonaise
Snack
Gemakkelijk
Voor 4 porties

Ingrediënten (9)

Product

Zeedijk Kerrie Mayonaise

300 gram kipfilet
1 appel, geschild en in kleine blokjes gesneden
50 gram rozijnen
1 rode ui, fijngesneden
5 eetlepels Oliehoorn Zeedijk Mayonaise
2 eetlepels Griekse yoghurt
Sap van een halve citroen
Zout en peper naar smaak
Optioneel: een handje gehakte peterselie of bieslook

Instructies(5)

1
Kook de kipfilet in een pan met water en een snufje zout gedurende 10-15 minuten, totdat de kip gaar is. Laat de kip afkoelen en trek deze daarna met 2 vorken uit elkaar in kleine reepjes.
2
Saus Maken: Meng de zeedijkmayonaise, Griekse yoghurt en citroensap in een grote kom. Breng de saus op smaak met zout en versgemalen peper.
3
Voeg de afgekoelde kip, appelblokjes, rozijnen en fijngesneden rode ui toe aan de saus. Meng alles goed door elkaar zodat de kip en de overige ingrediënten gelijkmatig bedekt zijn met de saus
4
Proef de salade en voeg indien nodig extra zout, versgemalen peper of citroensap toe. Optioneel kun je wat gehakte peterselie of bieslook toevoegen voor extra smaak en kleur.
5
Laat de salade minstens 30 minuten in de koelkast staan zodat de smaken goed kunnen intrekken. Serveer de kipsalade op een broodje of toast of als bijgerecht bij een maaltijd.

Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza