Recepten

Crispy kipburger met Sweet Pepper Mayo

Crispy kipburger met Sweet Pepper Mayo Crispy kipburger met Sweet Pepper Mayo Crispy kipburger met Sweet Pepper Mayo Crispy kipburger met Sweet Pepper Mayo Crispy kipburger met Sweet Pepper Mayo

Ontdek deze crispy kipburger met Oliehoorn Sweet Pepper Mayo – mals vanbinnen, knapperig vanbuiten en perfect op smaak gebracht met een zijdezachte, kruidige topping.

Lunch
Diner
Gemakkelijk
Voor 2 porties

Crispy kipburger met Sweet Pepper Mayo

Ingredients (16)

2 kipfilets (±150–180 g per stuk)
50 g bloem
1 ei, losgeklopt
50 g paneermeel (bij voorkeur panko)
½ tl paprikapoeder
½ tl knoflookpoeder
Zout & peper
Olie om te bakken of frituren
2 hamburgerbroodjes (brioche of sesam
Gesmolten kaas (cheddar of mozzarella, optioneel)
Eventueel jalapeño, krokante uitjes of avocado
100 g witte of rode kool, dun gesneden
1 wortel, geraspt
2 bosuitjes, in ringetjes
1 el olijfolie
Sap van ½ limoen

Instructions(10)

1Koolsalade: meng gesneden kool, wortel en bosuitjes in een kom, voeg olijfolie en limoensap toe, schep goed om en zet koel tot gebruik.
2Klop de kipfilets plat tot gelijke dikte.
3Meng bloem met paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper.
4Haal de kip door bloem ei paneermeel.
5Verhit olie in een pan of frituurpan en bak de kip 4–5 minuten per kant goudbruin en gaar. Laat uitlekken op keukenpapier.
6Snijd de broodjes doormidden en rooster ze kort.
7Leg op de onderste helft van het broodje een flinke portie koolsalade.
8Leg de krokante kipfilet erop.
9Voeg eventueel gesmolten kaas, jalapeño, avocado toe.
10Dek af met een flinke drizzle Sweet Pepper Mayo en de bovenste helft van het broodje.

Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza Pizza Hotdog Zalm Schnitzel Salade Pizza