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Roher marinierter Lachs mit Meerrettich -Mayonnaise

Roher marinierter Lachs mit Mayonnaise Roher marinierter Lachs mit Mayonnaise Roher marinierter Lachs mit Mayonnaise Roher marinierter Lachs mit Mayonnaise Roher marinierter Lachs mit Mayonnaise

Wussten Sie, dass man mit rohem Lachs erstaunlich köstliche Gerichte zubereiten kann? Mit dieser Zugabe von Roter Bete und Meerrettich-Mayo wird Ihr Vorspeisentisch ganz sicher die Show stehlen!

Mayonnaise
Mittagessen
Einfach
Für 4 Portionen

Zutaten (8)

Produkt

Mayonnaise 80%

1 Stück frisches Lachsfilet mit Haut (ca. 800 g)
2 mittelgroße rote Rüben, geschält und gerieben
1 Strauß Dill
1 Knoblauchzehe, gerieben
4 Esslöffel Meerrettich
4 Esslöffel Oliehoorn Mayonnaise
frischer Dill zum Garnieren
Optional: Melba-Toast

Anweisungen(5)

1
In einer Schüssel die geriebene Rote Bete, 2 Esslöffel gehackten Dill, Knoblauch, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer vermischen.
2
Die Lachsfilets auf ein großes Stück Alufolie legen und die Rote-Bete-Mischung gleichmäßig auf der Oberseite des Lachses verteilen. Die Folie um den Lachs falten, so dass sie fest verschlossen ist, und den Lachs mindestens 1 Stunde lang im Kühlschrank marinieren lassen.
3
Oliehoorn Mayonnaise Während der Lachs mariniert, den Meerrettich und in einer kleinen Schüssel mischen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
4
Den Lachs aus der Marinade nehmen oder ein wenig abtupfen. Den marinierten Lachs in schräge, dünne, lange Scheiben schneiden.
5
Den in Scheiben geschnittenen Lachs mit dem MeerrettichMayonnaise servieren und mit etwas frischem Dill und grob gemahlenem Pfeffer garnieren.
Tipp: Köstlich mit (Melba-)Toast.

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