Rezepte

Mini-Burger mit Blauschimmelkäse und Lammspieße mit Knoblauch Sauce

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Mit dieser köstlichen Kombination wird das Schlemmen zur Party: Mini-Burger mit Blauschimmelkäse und Hamburger Sauce, dazu zarte Lammspieße mit frischer Knoblauch Sauce. Vollgepackt mit Geschmack und perfekt für einen gemütlichen Abend am Tisch!

Knoblauch Sauce
Hamburger Sauce
Abendessen
Einfach
Für 4 Personen

Mini-Lammspieße mit frischer Knoblauch-Minz-Sauce

Zutaten (12)

Produkt

Knoblauch Sauce

250 g Lammfleisch, in kleine Würfel geschnitten
1 Esslöffel Vadouvan
8 Spieße
1 Teelöffel Olivenöl
3 Esslöffel Oliehoorn Knoblauch Sauce
1 Esslöffel griechischer Joghurt oder Crème fraîche
1 Teelöffel fein gehackte Minze
1 Teelöffel Zitronensaft
Eine Prise Salz und Pfeffer
In Scheiben geschnittene Gurke in halbe Scheiben
4 gepflückte Dillzweige
2 Esslöffel Olivenöl

Anweisungen(9)

1DieLammfleischwürfel mit dem Vadouvan mischen.
2DieLammfleischwürfel auf die Spieße stecken.
3DieSpieße leicht mit Olivenöl bestreichenund mit Salz und Pfeffer bestreuen.
4DieSpieße 3-4 Minuten pro Seite auf dem Gourmet-Set backenoder grillen, bis das Fleisch schön gebräunt und medium-rare ist.
5Die Knoblauch Sauce mit griechischem Joghurt mischen.
6Diegehackte Minze und ein wenig Zitronensaft hinzufügen.
7MitSalz und Pfeffer abschmecken.
8DieGurkenscheiben mit dem Olivenöl und dem Dill mischen.
9DieSpieße mit der Gurke und der Sauce in einer kleinen Schüssel oder einem Löffel direkt neben jedem Spieß zusammen servieren.

Mini-Burger mit Karamellzwiebeln und Blauschimmelkäse

Inhaltsstoffe (7)

Produkt

Hamburger Sauce

250 g Rinderhackfleisch
8 Mini-Hamburgerbrötchen
1 kleine Zwiebel, in dünnen Ringen
1 Teelöffel Butter
50 g Blauschimmelkäse, zerkrümelt
3 Esslöffel Oliehoorn Hamburger Sauce
Eine Prise Salz und Pfeffer

Anweisungen(9)

1DieButter in einer kleinen Pfanne erhitzen.
2DieZwiebelringe weich und goldbraun braten, ±10 Minuten bei niedriger Hitze.
3DasSalz nach Geschmack hinzufügen.
4DasHackfleisch mit Salz und Pfeffer mischen.
5Form8 kleine Burger, etwas flacher als üblich.
6BackenSie sie ±3-4 Minuten pro Seite auf dem Gourmet-Set, bis sie durchgebraten sind.
7DieBrötchen aufschneiden und die Burger darauf legen.
8Diekaramellisierten Zwiebeln auf den Burgern verteilenund den Blauschimmelkäse darüber bröckeln.
9DieMini-Burger mit derHamburger Sauceübergießen.

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