Gegrillte Lammkoteletts mit Joghurt-Dill und Curry Sauce

Anweisungen(9)

• 1

  In einer Schüssel das Olivenöl, den Knoblauch, den Kreuzkümmel, das Paprikapulver, den Thymian/Rosmarin, das Salz und den Pfeffer vermischen.

• 2

  Die Lammkoteletts rundherum gut mit der Marinade einreiben.

• 3

  Lassen Sie sie mindestens 30 Minuten, besser 1-2 Stunden im Kühlschrank marinieren, um den Geschmack zu verstärken.

• 4

  Erhitzen Sie den Grill auf mittlerer bis hoher Stufe auf ca. 180-200°C.

• 5

  Die Lammkoteletts auf den Grill legen.

• 6

  Etwa 3-4 Minuten pro Seite grillen (je nach Dicke), um sie medium-rare zu machen. Wenn sie durchgebraten sein sollen, 5-6 Minuten pro Seite.

• 7

  Wenden Sie sie regelmäßig und bepinseln Sie sie bei Bedarf mit der restlichen Marinade.

• 8

  Die gegrillten Lammkoteletts sofort servieren und die Sauce zum Dippen oder Löffeln über das Fleisch geben.

• 9

  Fügen Sie einen frischen Joghurtsalat mit Minze und Gurken hinzu, um das Gericht aufzulockern, sowie einige frische Pommes frites.