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Klassische Fish and Chips mit Oliehoorn Pommes Frites Sauce

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Den echten britischen Klassiker selbst zubereiten? Dieses Gericht ist ein Fest für die Sinne, mit einer ausgewogenen Mischung aus salziger Frische und knusprigen Pommes frites. Egal, ob Sie ein herzhaftes Mittagessen suchen, dem Sie nicht widerstehen können, oder ein Abendessen mit Ihren Freunden. Mit diesem Rezept können Sie es jetzt selbst zubereiten!

Rezept basiert auf 4 Personen

Pommes Frites Sauce
Mittagessen
Abendessen
Einfach
Für 4 Portionen

Die Fischfilets

Inhaltsstoffe (11)

Produkt

Pommes Frites Sauce 25%

4 Weißfischfilets (z. B. Kabeljau, Seelachs oder Goldbrasse)
100 g Mehl
1 Ei
100 ml Milch
150 g Panko oder Semmelbrösel
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel Knoblauchpulver
3 Esslöffel Olivenöl oder Butter zum Braten
Optional: Zitronenspalten zum Servieren
Eine Tüte Chips
Oliehoorn Pommes Frites Sauce

Anweisungen(8)

1DieFischfilets mit Küchenpapier trocken tupfen.
2DieFischfilets mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver würzenund eine Weile ruhen lassen.
3DasMehl in eine flache Schüssel geben.
4In eineranderen Schüssel das Ei aufschlagenund mit der Milch vermischen.
5DieSemmelbrösel ineine dritte Schüssel geben.
6JedesFischfilet durch das Mehl, dann durch die Eiermischung und schließlich durch die Semmelbrösel ziehen. Darauf achten, dass der Fisch gut mit einer knusprigen Schicht überzogen ist.
7Olivenöl oder Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
8DieFischfilets etwa 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Der Fisch sollte innen weiß und flockig sein.

Der Fenchelsalat

Zutaten (8)

2 Fenchelknollen
1 kleine rote Zwiebel
1 Apfel (z. B. Granny Smith)
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel Weißweinessig
1 Teelöffel Honig
Optional: 1 Handvoll frischer Dill

Anweisungen(6)

1DieFenchelknollen, die rote Zwiebel und den Apfel in dünneScheiben schneiden.
2Olivenöl, Zitronensaft, Weißweinessig und Honig in einer kleinen Schüssel mischen. Gut umrühren.
3Denin Scheiben geschnittenen Fenchel, die Zwiebel und den Apfel in eine Schüssel geben.
Das Dressing darüber gießenund alles gut vermischen.
5Garniertmit frischem Dill, falls erforderlich.
6Sofort servierenoder für zusätzlichen Geschmack kurz stehen lassen.

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