Ingrediënten
Voor circa 4 personen
- 500 g verse inktvis, schoongemaakt en in ringen gesneden
- 1 kopje bloem
- 2 eieren, losgeklopt
- 1 kopje paneermeel
- Zout en peper naar smaak
- Plantaardige olie om te frituren
- Limoen
- Oliehoorn Fritessaus
Zo maak je het
- Verhit de plantaardige olie in een diepe pan tot 180°C.
- Dep de inktvisringen droog met keukenpapier en bestrooi ze lichtjes met zout en peper.
- Plaats de bloem, losgeklopte eieren en paneermeel elk in afzonderlijke kommen.
- Haal elke inktvisring eerst door de bloem, dan door het losgeklopte ei en tot slot door het paneermeel, zorg ervoor dat elke ring gelijkmatig bedekt is.
- Frituur de inktvisringen in batches in de hete olie tot ze goudbruin en knapperig zijn, ongeveer 2-3 minuten per batch.
- Laat de gefrituurde inktvisringen uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
- Serveer de gefrituurde met Oliehoorn Fritessaus en partjes limoen.
Eet smakelijk!
Inspiratie
Ontdek nog meer Oliehoorn recepten
Zeedijk kip kerrie salade
Kip-kerriesalade maar dan extra lekker. Want waarom zou je de perfecte verhouding kerrie zoeken, als je die gewoon in een fles kunt krijgen. Oliehoorn Zeedijk Mayonaise is een zoet-pittige kerriemayonaise met een vol romig karakter. Met dit recept til je kip-kerriesalade naar een hoger niveau!
Lees meer
