Jetzt Probieren
New Black Garlic Chakalaka Mayo
Die Geschmacks-Experten
Schwarzer Knoblauch. Chakalaka.
Zwei Flavour Experts. Eine Mayo, die so noch nicht gedacht wurde.
Manche Geschmäcker folgen den Regeln. Andere schreiben ihre eigenen. Manche Kombinationen ergeben sofort Sinn. Andere eigentlich überhaupt nicht – bis man sie probiert. Genau so entstand die Black Garlic Chakalaka Mayo.
Was passiert, wenn zwei Geschmackswelten aufeinandertreffen?
Oliehoorn bringt mehr als 45 Jahre niederländisches Saucenhandwerk mit. Anthony Sarpong seine westafrikanischen Wurzeln, internationale Küche und die Neugier eines Sternekochs.
Gemeinsam haben wir nicht gefragt, was normalerweise zusammengehört. Sondern: Was könnte verdammt gut schmecken?
Dunkel. Cremig. Würzig. Umami.
Der einzigartige Geschmack: Black Garlic trifft Chakalaka
Schwarzer Knoblauch bringt eine tiefe, leicht süßlich-herzhafte Umami-Aromatik. Dazu kommt eine von Chakalaka inspirierte Gewürzwelt mit Paprika, Piment, Muskat, Nelke, Zimt, Ingwer, Kreuzkümmel und Kurkuma.
Inspiriert von Südafrika, neu für Deutsche Gastro-Küchen!
Chakalaka hat seine Wurzeln in Südafrika und ist traditionell ein kräftig gewürztes Gemüse-Relish. Wir wollten Chakalaka nicht kopieren.
Wir wollten verstehen, was es geschmacklich so spannend macht – und genau dort weiterdenken.
Black Garlic Chakalaka Mayo
DER AFRIKA TREND
Westafrikanische Küchen und Geschmackswelten gewinnen international an Aufmerksamkeit, besonders in der Gastronomie und Foodservice.
Black Garlic Chakalaka Mayo
FERMENTATION
Fermentation wird zum kreativen Werkzeug für Köche: für viel Aromentiefe, Charakter und Umami.
Black Garlic Chakalaka Mayo
GLOBAL FLAVOURS
Gäste entdecken zunehmend kräftigere internationale Aromen und neue kulinarische Einflüsse sowie Gewürze.
Geschmack beginnt manchmal schon vor dem ersten Bissen.
MAKE IT YOURS: Von Street Food bis Plating. Eine Sauce – deine Interpretation.
DIP IT. DRIZZLE IT. PLATE IT.
Die außergewöhnlich dunkle Farbe macht Black Garlic Chakalaka Mayo auch visuell zu einem neuen Werkzeug in der Küche.
Sei dabei, bevor alle anderen es sind!
Black Garlic Chakalaka Mayo versteht man am besten nicht auf dem Bildschirm, sondern auf dem Teller.
Trag Dich jetzt in unsere Pre-Launch Liste ein und erfahre als Erste:r, wann unser neues Produkt Ende des Jahres erhältlich ist – inklusive exklusivem Pre-Sale Rabatt.
*Vorbehalten für Gastronomie · Köche · Einkäufer · Foodservice-Partner
