Brander Mayonaise
De Brander mayonaise, met een hoger aandeel mosterd, zichtbare stukjes zwarte peper en een unieke kruidenmix, is een fenomeen uit het naoorlogse Groningen. Brander mayonaise kenmerkt zich als onderscheidende mayonaise met een karakteristieke smaak.
Ingrediënten
73,5% raapolie, mosterd (water, mosterdzaden, azijn, zout, suiker, kruiden) (mosterd), water, 5% scharreleigeel (ei), suiker, azijn, zout, gehydroliseerd plantaardig eiwit (bevat glutenbevattende granen), conserveermiddel (kaliumsorbaat), verdikkingsmiddel (xanthaangom), voedingszuur (citroenzuur), zwarte peper, smaakversterker (E631, E621), aroma (bevat glutenbevattende granen), kleurstof (bètacaroteen), antioxidant (E385)
Voedingswaarden per 100g
Energie
2.878 kJ
Energie
700 kcal
Vet, totaal
75,7 g
waarvan verzadigde vetzuren
6,1 g
Koolhydraten
2,5 g
waarvan suikers
2,3 g
Voedingsvezels
0,5 g
Eiwit
1,5 g
Zout
1,1 g
Allergenen
Aardnoten
Nee
Ei
Ja
Glutenbevattende granen
Ja
Lupine
Nee
Melk
Nee
Mosterd
Ja
Noten
Nee
Schaaldieren
Nee
Selderij
Nee
Sesamzaad
Nee
Soja
Nee
Vis
Nee
Weekdieren
Nee
Zwaveldioxide
Nee
